• Informe Pasantía Red de Servicios del Quindío Facilisimo 

      Giraldo Briceño, Daniel Esteban (Ciencias Agroindustriales - Ingeniería de Alimentos, 2018-07-21)
      A partir del 9 de febrero se inicia etapa práctica en la empresa Red de Servicios del Quindío Facilísimo directamente en la Fundación Social Apoyando Vidas, como ingeniero de alimentos supervisor de los hogares y unidades ...
    • Informe Práctica Empresarial Realizada en la Cervecería Artesanal Mieles, Café y Sabor S.A.S 

      Tabares Ramiréz, Juan, Gabriel (Ciencias Agroindustriales - Ingeniería de Alimentos, 2017-06-01)
      Para la Cervecería Mieles, Café y Sabor S.A.S es importante consolidarse en la región y ser un referente en el sector cervecero artesanal. Por esta razón surgió la necesidad de crear un convenio interinstitucional para el ...
    • Macroproceso de docencia Programa de tecnología Agroindustrial Manual de procesos y procedimientos 

      Castillo C, Kelly Johana (Universidad del Quindío-Departamento del Quindío-Tecnología Agropecuaria, 2009-11-24)
      Presenta para el Macroproceso de Docencia en el Programa de Tecnología Agroindustrial, la caracterización de los procesos que lo conforman, así como el detalle y una descripción gráfica (flujograma) de los subprocesos ...
    • Pasantía - Industrias Alimenticias El Trebol 

      Soto Rueda, Luz Angélica (Ciencias Agroindustriales - Ingeniería de Alimentos, 2017-06-01)
      La aplicación de las buenas prácticas de manufactura (BPM), constituye una garantía de calidad e inocuidad que redunda en beneficio del empresario y del consumidor en vista de que ellas comprenden aspectos de higiene y ...
    • Plan de Saneamiento Básico para la Empresa Jugos Mao 

      Arteaga Ospina, Daniela (Ciencias Agroindustriales - Ingeniería de Alimentos, 2018-03-01)
      La empresa JUGOS MAO a través del cumplimiento de la normatividad (Resolución 2674 de 2013) y normas afines que apliquen a la empresa, requiere del apoyo de un pasante de ingeniería de alimentos, el cual se encargara de ...
    • Práctica Empresarial Logística Industrial S.A.S 

      Gómez Murillo, Daniela (Ciencias Agroindustriales - Ingeniería de Alimentos, 2015-06-01)
      Las empresas de servicio de alimentación pueden ser auditadas por la autoridad sanitaria INVIMA, secretaria de salud, entre otros; por ello se ven obligadas a replantear sus procesos operativos de sanidad para ajustarse a ...
    • Revisión y Actualización del Programa Prerequisito de Trazabilidad y Estandarización de Productos (Sopas) para el Servicio de Alimentación en la Fundación Shambala 

      Cardenas Jaramillo, Angie Stefanny (Ciencias Agroindustriales - Ingeniería de Alimentos, 2017-06-01)
      En la implementación del sistema HACCP se requiere que todos los programas prerrequisito se encuentren trabajando, sean validados y verificados para el correcto funcionamiento del sistema, además las auditorias de calidad ...
    • Revista Agroindustria Activa 

      Rodríguez Lugo, Johan Andrés (Armenia Quindío - Universidad del Quindío, 2020-08-01)
      Los retos del mundo actual nos mueven a la búsqueda de un entendimiento integral de nuestro entorno, la compartimentalización del conocimiento son temas del pasado ya que el reinado de las percepciones, creencias, ...
    • revista Agroindustria Activa del año 2020 

      Rodríguez Lugo, Johan Andrés (Armenia Quindío - Universidad del Quindío, 2020-02-01)
      El 2020, será un año que pasará a la historia y siempre será recordado por toda la humanidad, pues estará enmarcado con el Covid-19, y además, porque celebramos con alegría los 60 años de nuestra Universidad del Quindío ...
    • Supervisión del Servicio de Alimentación Pre y Pos Operativo en la Fundación Shambala 

      Bolívar García, Lina Paola (Ciencias Agroindustriales - Ingeniería de Alimentos, 2017-06-01)
      En el servicio de alimentación del Hospital San Juan de Dios se realizó un trabajo de verificación de los estándares de calidad, manteniendo un estricto control de los procesos, desde la ingreso de la materia prima hasta ...