Listar G. Ciencias Agroindustriales por título

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    • Guía para el reconocimiento de síntomas visuales de deficiencias por macronutrientes en plantas de Sábila ( Aloe vera ) 

      Gutiérrez Robledo, Ramón; Suárez Román, Rocío Stella; Quintero, María Eunice; Morales Trujillo, Ángela María (Universidad del Quindío - Colombia, 2021-08-31)
      La sábila (Aloe vera), es una especie perenne de la familia Asphodelaceae, originaria del sur de África y cultivada actualmente en muchos países tropicales y subtropicales (Imery & Caldera ,2002); el nombre genérico Aloe, ...

    • Implementación del Sistema de Gestión de Inocuidad y Calidad en la Empresa New Brands S.A.S 

      Martínez Guependo, Jennyfer Alejandra (Ciencias Agroindustriales - Ingeniería de Alimentos, 2017-06-01)
      En una cadena alimentaria es decisiva la inocuidad y la calidad de los productos que se ofrecen al mercado, esto atañe a las distintas células de producción, el desafío consiste en crear sistemas integrales y eficaces que ...

    • Informe De La Práctica Empresarial Casa Grajales S.A. La Unión – Valle del Cauca 

      Hoyos Giraldo, Rafael Ricardo (Ciencias Agroindustriales - Ingeniería de Alimentos, 2017-06-01)
      El presente documento proporciona información acerca de la pasantía en la empresa Casa Grajales S.A. – La Unión – Valle del Cauca. Para empezar, surge la pregunta: ¿Cómo debemos de programar y registrar la producción durante ...

    • Informe de Pasantía Panificadora San Antonio 

      Castañeda Herrera, Samanta (Ciencias Agroindustriales - Ingeniería de Alimentos, 2018-03-01)
      Toda empresa de alimentos debe tener implementados los programas prerrequisitos ya que esto garantiza la inocuidad alimenticia a los consumidores. La empresa de alimentos Panificadora San Antonio no se encuentra con la ...

    • Informe de Pasantía Realizado en la Empresa Desarrollos Campesinos S.A., Como Requerimiento para Optar por el Título de Ingeniero de Alimentos 

      Salazar Martinez, Natalia (Ciencias Agroindustriales - Ingeniería de Alimentos, 2017-06-01)
      Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) se entrelazan con los programas prerrequisitos fundamentales para implementar el sistema de Gestión de Calidad Total. Los mismos son considerados como parte integral de las medidas ...

    • Informe Final de Pasantía Bakery Business International 

      Arango Buitrago, Claudia Marcela (Ciencias Agroindustriales - Ingeniería de Alimentos, 2018-07-21)
      El segmento del mercado BBI Colombia S.A.S, corresponde a todos los estratos económicos, con 282 tiendas en Bogotá la producción aumentado, ganando participación en el mercado.

    • Informe Final de Pasantía Cervecería Continental 

      Chica Herrera, Daniel Fernando (Ciencias Agroindustriales - Ingeniería de Alimentos, 2018-03-01)
      Para la Cervecería Mieles, Café y Sabor S.A.S es importante consolidarse en la región y ser un referente en el sector cervecero artesanal. Por esta razón surgió la necesidad de crear un convenio interinstitucional para el ...

    • Informe Final de Pasantía Implementación del Plan de Saneamiento Básico del Restaurante El Sabor de Mi Tierra 

      Murillo, Mateo O. (Ciencias Agroindustriales - Ingeniería de Alimentos, 2018-07-21)
      La inocuidad en la elaboración de alimentos son una parte esencial para la comercialización de los mismos, el programa de saneamiento básico es la base para controlar los procesos dentro del establecimiento, con el fin de ...

    • Informe Final de Pasantía MOI 24 Horas 

      Ospina Vélez, Jazmín Andrea (Ciencias Agroindustriales - Ingeniería de Alimentos, 2018-07-21)
      La empresa Moi 24 horas a partir del cumplimiento de la normatividad (Resolución 2674) y normas afines que apliquen a la empresa requiere del apoyo de un pasante de Ingeniería de Alimentos, el cual se encargara de llevar ...

    • Informe Pasantía Cafequipe S.A.S 

      Nuñez Acevedo, Jenny Marcela (Ciencias Agroindustriales - Ingeniería de Alimentos, 2018-07-21)
      En todas las empresas del sector alimentario es evidente que la excelencia en un diseño apropiado, implementación, validación y mejoramiento continuo en los programas prerrequisitos pueden contribuir en gran medida a ...

    • Informe Pasantía Red de Servicios del Quindío Facilisimo 

      Giraldo Briceño, Daniel Esteban (Ciencias Agroindustriales - Ingeniería de Alimentos, 2018-07-21)
      A partir del 9 de febrero se inicia etapa práctica en la empresa Red de Servicios del Quindío Facilísimo directamente en la Fundación Social Apoyando Vidas, como ingeniero de alimentos supervisor de los hogares y unidades ...

    • Informe Práctica Empresarial Realizada en la Cervecería Artesanal Mieles, Café y Sabor S.A.S 

      Tabares Ramiréz, Juan, Gabriel (Ciencias Agroindustriales - Ingeniería de Alimentos, 2017-06-01)
      Para la Cervecería Mieles, Café y Sabor S.A.S es importante consolidarse en la región y ser un referente en el sector cervecero artesanal. Por esta razón surgió la necesidad de crear un convenio interinstitucional para el ...

    • Macroproceso de docencia Programa de tecnología Agroindustrial Manual de procesos y procedimientos 

      Castillo C, Kelly Johana (Universidad del Quindío-Departamento del Quindío-Tecnología Agropecuaria, 2009-11-24)
      Presenta para el Macroproceso de Docencia en el Programa de Tecnología Agroindustrial, la caracterización de los procesos que lo conforman, así como el detalle y una descripción gráfica (flujograma) de los subprocesos ...

    • Pasantía - Industrias Alimenticias El Trebol 

      Soto Rueda, Luz Angélica (Ciencias Agroindustriales - Ingeniería de Alimentos, 2017-06-01)
      La aplicación de las buenas prácticas de manufactura (BPM), constituye una garantía de calidad e inocuidad que redunda en beneficio del empresario y del consumidor en vista de que ellas comprenden aspectos de higiene y ...

    • Plan de Saneamiento Básico para la Empresa Jugos Mao 

      Arteaga Ospina, Daniela (Ciencias Agroindustriales - Ingeniería de Alimentos, 2018-03-01)
      La empresa JUGOS MAO a través del cumplimiento de la normatividad (Resolución 2674 de 2013) y normas afines que apliquen a la empresa, requiere del apoyo de un pasante de ingeniería de alimentos, el cual se encargara de ...

    • Práctica Empresarial Logística Industrial S.A.S 

      Gómez Murillo, Daniela (Ciencias Agroindustriales - Ingeniería de Alimentos, 2015-06-01)
      Las empresas de servicio de alimentación pueden ser auditadas por la autoridad sanitaria INVIMA, secretaria de salud, entre otros; por ello se ven obligadas a replantear sus procesos operativos de sanidad para ajustarse a ...

    • Revisión y Actualización del Programa Prerequisito de Trazabilidad y Estandarización de Productos (Sopas) para el Servicio de Alimentación en la Fundación Shambala 

      Cardenas Jaramillo, Angie Stefanny (Ciencias Agroindustriales - Ingeniería de Alimentos, 2017-06-01)
      En la implementación del sistema HACCP se requiere que todos los programas prerrequisito se encuentren trabajando, sean validados y verificados para el correcto funcionamiento del sistema, además las auditorias de calidad ...

    • Revista Agroindustria Activa 

      Rodríguez Lugo, Johan Andrés (Armenia Quindío - Universidad del Quindío, 2020-08-01)
      Los retos del mundo actual nos mueven a la búsqueda de un entendimiento integral de nuestro entorno, la compartimentalización del conocimiento son temas del pasado ya que el reinado de las percepciones, creencias, ...

    • revista Agroindustria Activa del año 2020 

      Rodríguez Lugo, Johan Andrés (Armenia Quindío - Universidad del Quindío, 2020-02-01)
      El 2020, será un año que pasará a la historia y siempre será recordado por toda la humanidad, pues estará enmarcado con el Covid-19, y además, porque celebramos con alegría los 60 años de nuestra Universidad del Quindío ...

    • Supervisión del Servicio de Alimentación Pre y Pos Operativo en la Fundación Shambala 

      Bolívar García, Lina Paola (Ciencias Agroindustriales - Ingeniería de Alimentos, 2017-06-01)
      En el servicio de alimentación del Hospital San Juan de Dios se realizó un trabajo de verificación de los estándares de calidad, manteniendo un estricto control de los procesos, desde la ingreso de la materia prima hasta ...