Browsing G. Ciencias Agroindustriales by Author "Pinzón Aguirre, María, Paula"
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Diseño e Implementación de Manual de Procedimientos para los Análisis Físicos y Sensoriales del Laboratorio de Catación de Café del Centro Agroindustrial Sena Regional Quindío
Pinzón Aguirre, María, Paula (Ciencias Agroindustriales - Ingeniería de Alimentos, 2012-06-01)El café de Colombia es una marca reconocida y valorada a nivel mundial por su denominación de origen, esto gracias al esfuerzo de los productores que mantiene la calidad durante toda la cadena productiva. En Colombia la ...