Browsing BEA. Monografías, Tesis y Trabajos de Grado by Author "Tapiero Trejos, Jhonny Ancizar"
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Modelo matemático del proceso de fermentación de café.
Tapiero Trejos, Jhonny Ancizar (Universidad del QuindíoFacultad de Ciencias de la EducaciónArmenia QuindíoEducación - Licenciatura en Matemáticas, 2023-12-05)El café es uno de los productos más representativos a nivel mundial y nacional; es por esto que el proceso de fermentación del café es primordial para su producción. La fermentación del café es un proceso metabólico en el ...